鸭蛋清遇豆腐 蛋清炒豆腐

1、鸭蛋清炒豆腐的做法很简单，先准备好几个生的咸鸭蛋。

3、接下来准备豆腐半块，还要准备几根蒜苔。

5、蒜苔要摘好，洗好，沥干水，切成小段。

7、锅里留点余油，将切好的蒜苔倒进锅里炒至八分熟。

9、倒入炒好的鸭蛋清，要把鸭蛋清切的碎一点，这样咸淡能更均匀一些。