怎样做柿饼子才能出霜

1、柿子的采摘：柿子的采摘在霜降之后的一周内集中采集，因为这个时候柿饼的含糖量最高。

3、晾晒：柿子晒足至少一个月，才能达到出霜的要求，然后就赶紧将柿子下架，剪去柿子蒂，放到筛子上铺开，等待出霜。