小河蟹的做法

1、新鲜和谐买回来清洗后用盐水浸泡2小时以上，然后再冲洗干净

3、放入内胆甑锅，水位线低，甑锅沾不到水。放入河蟹，盖好，插电源，点按饭煲的蒸肉键。整个程序是水开后20倒计时20分钟，时间刚刚好

5、蚝油1勺，生抽1勺，料酒2勺，盐适量，加入半碗水拌匀备用

7、每个河蟹一分为二，很鲜，很肥美

9、再放入葱炒出葱香

11、盖好锅小炖几分钟