无烤箱搞定清爽免烤蛋糕

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。用手动打蛋器打散，打至糖融化。

3、将低筋面粉和糯米粉混合均匀，分别筛入。搅拌均匀。

5、不粘平底锅用小火烧热，倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，摊成薄薄的一层，面糊受热凝固后就煎好了。

7、淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态。

9、取一饼皮，抹上奶油，放上芒果粒。

11、再放上一张饼皮。