酸奶葱香面包（中种）

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。将松弛的面团平均分成3份。分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、翻面，一边压薄。

7、把整好形的面团排放在铺有锡纸的烤盘上烤盘里。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

9、表面刷蛋液，依次摆好马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱，撒上葱花。