教你做莲藕桂花羹

1、准备莲藕一节，老莲藕羹佳，用老藕做，做出来的藕羹微黄，口感更糯香。

3、将切好的莲藕块连同刚才泡藕块的水，倒入料理机中，放水的量以盖过藕块即可。

5、将藕汁倒入锅中，如果觉得比较稠，在锅中可以再加入水。用中火加热，一边加热一边搅骷钠疔镟拌，一开始比较稀，但很快就会变浓稠，搅拌也会觉得有了阻力。

7、稍微晾一会，温热的口感最好。