1、首先将通脊切成厚片。
2、葱白切丝。
3、香菜切段。
4、加入130克糖。
5、加入4克盐。
6、加入1勺酱油。
7、加入45克白醋。
8、搅拌均匀备用。
9、肉里加入2大勺生粉。
10、加入1大勺水。
11、将肉抓匀。
12、肉中加入一点点油抓匀。
13、五成油温下锅炸至定型捞出。
14、七成油温再复炸一次。
15、炸至表面微焦捞出备用。
16、热锅，锅中不加油倒入葱白。
17、倒入料汁。
18、下肉翻炒三下。
19、加入香菜。
20、翻炒四下即可。
21、这样一份美味的锅包肉就完成了。
1、首先将通脊切成厚片。
2、葱白切丝。
3、香菜切段。
4、加入130克糖。
5、加入4克盐。
6、加入1勺酱油。
7、加入45克白醋。
8、搅拌均匀备用。
9、肉里加入2大勺生粉。
10、加入1大勺水。
11、将肉抓匀。
12、肉中加入一点点油抓匀。
13、五成油温下锅炸至定型捞出。
14、七成油温再复炸一次。
15、炸至表面微焦捞出备用。
16、热锅，锅中不加油倒入葱白。
17、倒入料汁。
18、下肉翻炒三下。
19、加入香菜。
20、翻炒四下即可。
21、这样一份美味的锅包肉就完成了。