1、将茭白洗干净;

2、切好葱段;

3、将茭白先斜刀切成片,然后切成丝备用;

4、热锅下油,放下葱段爆香;

5、倒入切好的茭白;

6、中大火炒至茭白变软变色;

7、稍微翻炒均匀之后按压铺平,不要继续翻炒,等蛋液凝固之后再翻面;炒至两面金黄的时候就可以出锅装盘啦!

1、将茭白洗干净;
2、切好葱段;
3、将茭白先斜刀切成片,然后切成丝备用;
4、热锅下油,放下葱段爆香;
5、倒入切好的茭白;
6、中大火炒至茭白变软变色;
7、稍微翻炒均匀之后按压铺平,不要继续翻炒,等蛋液凝固之后再翻面;炒至两面金黄的时候就可以出锅装盘啦!