如何做完爆大排档的香辣虾

1、首先用牙签挑出虾线，撒入少量的盐拌匀，倒入半罐啤酒，腌制十分钟。

3、将腌好的虾放入碗中，倒入淀粉抓匀，使虾身全部包裹上淀粉。

5、锅留底油，倒入姜蒜末、豆豉、火锅底料炒香后加入青蒜段翻炒。