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牛轧糖的家常做法

时间:2024-10-12 15:02:05

1、花生米放入烤盘

牛轧糖的家常做法

2、烤箱预热180度,烤12-15分钟皮爆开变色闻着香味了就差不多了。

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3、凉凉后搓去皮

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4、再用擀面杖擀压几下将整颗的花生压开,擀开即可不用擀碎,颗粒大点好吃更香。要是嫌麻烦搓去皮就可以用了。

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5、棉花糖300克 奶粉200克 无盐黄油90克 熟花生米300克

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6、将黄油放入不粘锅中,小火加热至融化

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7、将棉花糖倒入,轻轻搅拌至棉花糖全部融化

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8、倒入奶粉

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9、翻拌均匀,关火

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10、放入花生

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11、上下翻拌加按压让花生完全被糖包裹均匀

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12、倒入不粘容器中或油纸中,都没有的话,可以用加厚的保鲜膜或保鲜袋替代。用硅胶刮刀趁热整理成型,如果没有硅胶的刮刀,就用不沾的器具,总之不沾就好。

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13、放凉,用手按一下还能按动就可以取出了

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15、放在案板上,按喜欢的大小先切成条再按糖纸大小切成块,包上糖纸即可

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16、成品

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