柠檬汁白糖鸡蛋面粉做小巧纸杯甜点教程

1、蛋白加入柠檬汁搅打至有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时，第二次加糖，继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时，加入剩余的糖，继续低速搅打能拉出粘稠的尖角即可

3、翻拌均匀

5、可以配合之字形拌法使之尽快均匀

7、装入纸杯中，七分满（推荐使用一次性裱花袋，简单方便又整齐）

9、出炉冷却即可