韭菜虾仁鸡蛋馅的饺子，你会做吗

1、准备面皮：先把面粉和成稍软的面团备用。

2、准备菜馅：把韭菜洗净沥干水分切碎，把虾仁切成小块，鸡蛋炒好切小块放在一起，加入盐、十三香、蚝油搅拌均匀。

5、 韭菜虾仁鸡蛋馅的饺子，其中的韭菜取之谐音，久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福。既有久财之意，而虾仁又给饺子增添了鲜味。大年初一吃了这道美味饺子，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福！