如何炖猪蹄

1、猪蹄放入冷水锅，加姜片煮开，撇去浮沫，淋生抽，给猪蹄上色。

3、放豆瓣酱，加生抽和耗油，翻炒均匀，加啤酒。

5、总结如下。