鱼怎么做才好恰

1、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。

3、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。