如何做宫保鸡丁

1、第一，把鸡胸肉洗干净切成肉丁放入菜盆中，放入食盐、胡椒粉、10毫升料酒、5克淀粉，用手抓拌拨揞搠床均匀，腌制15分钟。

4、第四，重现点火烧锅，放入30毫升花生油，油至五成热时葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，放入豆瓣溃誊防煦酱翻炒，放入胡萝卜翻炒10秒钟，放入鸡丁肉翻炒5秒钟，放入黄瓜、油炸花生米釉翱绸玺翻炒5秒钟，倒入调制好的料汁，大火收汁，出锅。