鱼香肉丝的做法

1、第一步先把肉丝放在碗里，加入、料酒10克、酱油15克、食盐2克、白糖20克、淀粉20克。进行腌制十分钟。

2、接下来，就是把胡萝卜去皮切丝，黑木耳事先用温水泡好，然后捞出切丝，莴笋去皮切丝。

4、在锅里加入，葱、姜、大蒜、豆瓣酱，炒香，接着把刚才准备好的配菜，木耳丝、胡萝卜丝、氤赤四量莴笋丝，一起放入锅中炒熟。