百香果慕斯的做法

1、材料准备好

3、百香果切开挖肉汁过筛

5、百香果汁到入奶锅加热到稍微沸腾时加入泡发的吉利丁液，奶锅离火搅拌至吉利丁液融化即可放凉备用

7、4克吉利丁粉泡开加入4克淡奶油加热融成吉利丁液备用(淡奶油慕斯糊用)

9、把淡奶油慕斯糊装入裱花袋挤在装有百香果慕斯糊的模具中，中间夹层大家可以按照口味来发挥，可以加一小片戚风蛋糕胚，也可以在做百香果慕斯糊的时候多做一些提前冻成果冻状，这个时候放在夹层