拔丝山芋的家常做法

1、山芋去皮，切滚刀块，入锅时油要多一点，烧热，放入山芋大火炸制；

3、炸至表面金黄盛盘备用；

5、放入糖，中火熬成糖浆；

7、这一步很重要，直到糖浆发黄，冒许多小泡泡就熬好了；

9、上桌开吃；