自己腌制腊肉

1、买回长条的五花肉或三层肉，不用洗，抹上盐腌制七到八小时

3、挂上沥干水份

5、腌制一晚上，第二天可挂出去晾晒，腌制的酱油等料不要倒掉。晚上收进来，可再次泡进腌制的酱料中，这样就很入味了。