双椒蒸鱼头制作

1、先将鱼头洗净，用刀对半剖开

3、将7粒蒜头，大葱、姜片，香菜味全部切成细末

5、分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可