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腌萝卜是怎么做

时间:2024-10-29 00:49:12

1、将所以的材料洗干净,白萝卜切条或者切块,凭个人喜欢。大小均等;

2、将切好的萝卜放入锅中,透入少量食用盐,不需要火翻炒几遍,让盐充分被萝卜吸收;等待30-60分钟

3、将净过食用盐的萝卜放入锅中,透入适量的泡椒,生姜切片(除味),泡椒量多量少看个人饮食习惯。偏辣则多放一些;

4、最后将洗干净的石头盖上,罐子密封;等待1小时,打开就可以食用!不用石头也可以,密封时间长一点即可!冬天腌制,时间过长不会坏。

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