老汤清炖羊肉面

1、把羊肉躲成块，葱切段，生姜切片，两个红干椒，花椒粒放在带孔的调料盒里，待用。

3、锅开后，用一漏勺撇去浮沫。

5、盖上锅盖，小火熬两小时。最后放入冬瓜，豆腐，待冬瓜煮烂了，加入鸡精，关火。