肉末豆腐蛋羹的简单做法

1、将豆腐洗净切薄片，在正反面撒少许盐，腌10分钟左右入味。另取碗，抹少许油放入豆腐片

4、锅中加少量油，大约5成熟时放入肉末炒散，加姜和葱炒出香味，放入少许料酒、酱油炒匀