简单的炒出一盆好吃的家常菜

1、首先把100克油倒入锅中，等锅烧的滚烫冒青烟；在把姜和大蒜放进锅中。

2、3—5秒后就可以把肉放进锅了，搅拌几下，火开大点，就可以把一勺白酒放入锅中搅拌四五下就可以放盐了。