红烧肉鹌鹑蛋的做法

1、锅中加入适量清水，接着冷水将鹌鹑蛋放入锅中，煮制大约6分钟左右。

3、先将鹌鹑蛋浸泡1分钟，然后捞出剥皮，接着在上面轻轻划三刀，装入小碗中

5、另起炒锅，将五花肉倒入炒锅中，煸炒至两面金黄，盛出备用。

7、接着将五花肉下入锅中，翻炒均匀，接着放入香料，接着煸炒出香味，备用。

9、煮开后撇去上面的浮沫，然后转小火盖上盖子焖煮大约60分钟左右，备用。