手工泡芙的做法

1、食材准备好。

3、黄油入锅小火加热，加入牛奶，糖，过筛面粉，面粉烫熟，关火，微凉，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，我分了3次， 泡芙面糊搅拌成刮刀挑起成倒三角不流淌。这个步骤忘拍图了。就是面糊不能希。要不然烤出来的泡芙会塌。

5、面糊倒入裱花袋，挤成你想要的大小，盖上酥皮片。 泡芙之间间距要留大点，泡芙进烤箱会膨胀。

7、一定要留距离，我距离太近，泡芙膨胀都变形了。。考好的泡芙，放烤架冷却。