鸡蛋炒韭薹的做法

1、鸡蛋入碗中，韭薹去掉根部硬杆，清洗干净；

3、往鸡蛋液中倒少许凉水，大概有一口那么多就成，这样炒出来的鸡蛋不但口感嫩，还显得特别多；

5、用铲子打成块状；

7、略变色撒适量盐，翻拌均匀出锅。