怎样素炒嫩南瓜丝好吃

1、在市场买还未成熟的小南瓜；

3、加入适量食盐腌一会，然后滤掉腌出的水；

5、加入姜蒜爆香；

7、迅速翻炒，直到南瓜变蔫；

9、加入适量鸡精，保持味道鲜美；