正宗锅包肉的详细做法

1、准备好里脊肉。

3、猪里脊肉切厚片后加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味。

5、将蕃茄酱倒入碗中，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀成汁。

7、将挂上淀粉糊的肉片，逐片下入锅中。

9、待油温升高后将全部肉片都倒入锅中再炸一次。

11、倒入料汁烧开。