糯米蛋的做法

1、糯米和黑米须提前侵泡2-8小时，字斤谯噌最好泡整夜，早上起来做很方便。把需要放入的材料配好，香菇和香肠需要切丁。

3、把咸蛋洗干净，轻轻的往蛋较尖部位轻轻敲下，用手剥开，把蛋清全部倒出来（蛋清最好倒净，避免太咸），开口大小自己决定，最好是适中就行，这样好放入配料。

5、把弄好的蛋开口朝上放入蒸锅，蒸1个小时后就可以吃咯！