三鲜饺子的做法

1、 虾，清理后剁成糜，入一小勺料酒，一点盐和 一点白胡椒粉，搅拌好备置 2. 木耳若干只， 开水泡发 3. 上海青焯水，切碎 4. 鸡蛋炒熟，切散 5. 葱姜水 6. 小香葱加入两大勺香油，备置

3、再加入蚝油，拌匀

5、拌匀

7、面团变成不粘手，不干，就可以蒙上/盖个盖子 醒面，大概10-15分钟 可以先准备面，再准备馅

9、 然后长条一点点掐断，成小髻子，混了面粉滚 成圆球 2. 在将面球用手掌压扁，开始擀成面皮 3. 开包

11、水煮沸，下饺子，开三次，每次开入一点水，上桌～