如何制作凉拌鸭胗

1、将鸭胗切冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开之后捞出备用。

3、将鸭胗切成片状，然后排好盘，浇上刚刚调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。