红菜头溏心卤蛋

1、红菜头去皮。

3、切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头。

5、取8个鸡蛋，将外壳清洗干净。

7、5分钟到了后立即关火，将鸡蛋捞到事先准备好的冰水中。

9、将剥好的鸡蛋在表面轻轻划几刀，放在容器中，倒入已放凉的红菜头汤汁。