虾仁炒饭怎么做

1、准备所需食材：隔夜米饭、鲜虾、青豆、鸡蛋、小葱等。

3、鲜虾去壳洗净；鸡蛋打入碗中；焯熟的青豆沥干水捞出；小葱切末，然后全部装盘备用。

5、再锅中倒入适量的油，油热后，鸡蛋打成蛋液，倒入热油锅中。