怎么做川味回锅肉

1、五花肉冷水下锅，放葱段，姜片煮

3、等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片

5、炸香后，放入切好的五花肉

7、下蒜片

9、最好下青蒜，炒制断生即可