大蒜炒肉丝的做法

1、瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。

3、大蒜切成长短一般的段备用。

5、热锅烧油。

9、加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟，所以等一下再放。

11、加入适量的盐翻炒。

12、加入大蒜叶翻炒均匀。

14、这时大蒜叶也炒软了，加入味精调味出锅装盘。