怎么做泡椒带鱼

1、带鱼冲洗(勿刮掉银鳞)，剁掉头、尾，剪开肚子去內脏，清除腹部黑膜，剪去鱼鳍；

3、泡椒三分之一切破，泡姜切颗。

5、倒入带鱼，加适量水、放胡椒粉；

7、取盖，大火、转锅（勿来回炒）收汁；