番茄里脊的做法。

1、猪里脊切条。

3、油温五成热下肉条炸至金黄（油温判断参见之前的软炸虾仁）。

5、锅留底油，最小火（否则糊锅），加入番茄酱，白糖。

7、装盘，开吃。