腊鸭子如何炒？

1、腊鸭子切小块放锅中焯完水舀起鸭肉，豆腐香干洗净切小片装碗中待用。

2、铁锅热油倒入焯完水的鸭肉大火翻炒，待炒出鸭油是放入香干炒几分钟加点水焖。

3、腊鸭与豆腐香干焖熟后撒入香菜拌拌就好了。