1、碗中放入毛豆、放入盐
2、用手干搓毛豆，不要放水。
3、剪去毛豆的尖角
4、用清水漂洗，过滤掉水分。
5、准备香叶、桂皮、姜、八角、干辣椒、小茴香。
6、放入水中，煮开。
7、水开后放入毛豆。
8、加入适量的盐
9、再加些料酒
10、再次煮开。改成中火。煮8分钟。
11、关火。浸泡半个小时。
12、成入碗中，完成。
1、碗中放入毛豆、放入盐
2、用手干搓毛豆，不要放水。
3、剪去毛豆的尖角
4、用清水漂洗，过滤掉水分。
5、准备香叶、桂皮、姜、八角、干辣椒、小茴香。
6、放入水中，煮开。
7、水开后放入毛豆。
8、加入适量的盐
9、再加些料酒
10、再次煮开。改成中火。煮8分钟。
11、关火。浸泡半个小时。
12、成入碗中，完成。