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锡纸鲈鱼做法

时间:2024-10-12 09:30:36

1、将鲈鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;姜、蒜切沫,香菜切段,洋葱、尖椒切好片备用。(鲈鱼不要太大,500g左右最好,大了不易入味)

锡纸鲈鱼做法

3、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

锡纸鲈鱼做法

5、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,加入尖椒,再将调好的调味汁液倒入。

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7、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。

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