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如何做香葱虾皮薄饼

时间:2024-10-30 07:56:25

1、水、粉调成面糊,打入鸡蛋,搅拌均匀,调好的鸡蛋面糊是有流动性的。

如何做香葱虾皮薄饼

2、加入盐、糖、香葱碎、虾皮,搅拌均匀。

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3、热锅内倒入少许油。油的量不要多,用铲子抹到整个锅底。

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4、倒入一砚汨枰镖勺面糊,端起锅(离火),转动平底锅,使面糊流成一个圆,可以用铲子协助稍微抹开抹平。然后将锅放回炉灶上,注意全程都要使用小火。

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5、面饼开始出香味,边缘微微翘起,晃动锅子可以轻松滑动的时候,翻面,继续加热大概10秒左右;

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6、出锅,一定不要油太多、火太大、时间太长,不然就不软和了哦。

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