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教你做美味的西瓜戚风蛋糕,喜欢吃的赶紧学起来

时间:2024-10-31 15:19:29

1、准备三颗鸡蛋去壳

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2、蛋清分离

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3、.蛋黄盆中放入油、和糖

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4、筛入面粉

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5、西瓜榨成汁

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6、也一起倒入盆中

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7、调成糊

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8、在蛋清中加入三滴柠檬汁

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9、两次加入白糖,分别是打成鱼眼泡时,加入一半细砂糖,再打一会儿,再加入另一半

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10、打至硬性泡发

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11、从打好的蛋清中取1/3,倒入蛋黄盆中,用切拌的方法搅拌,不能划圈

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12、搅拌好后再把余下的蛋清放入

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13、搅拌到均匀无大的颗粒后再倒入模具中

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14、烤箱预热五分钟后,上下火烤30分钟左右即可。

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