广式红豆沙月饼

1、将转化糖浆倒入色拉油中拌均至完全融入，再加入牛奶和枧水搅拌均

3、取一块饼皮，用手掌压薄，放入红豆馅，利用虎口慢慢将皮往上推匀，直至饼皮完全将馅料包住。

5、烤前月饼表面喷一层水，然后放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火160度，烘烤5分钟，让月饼定型后取出，表面均匀刷一层事先准备好的蛋黄水，再放入烤箱中，用同样的温度烘烤10分钟。

7、待到凉透，放到封闭的盒中，回油1-2天变得柔软后就可食用了。