芦笋虾仁跑蛋的做法

1、准备：芦笋一把，煮好的虾仁半斤（也可以用剥壳的新鲜虾仁）两个鸡蛋

3、准备适量橄榄油

5、入油，再大火急炒芦笋1分钟就好，不然芦笋的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短炒的时间

7、出锅