香椿摊鸡蛋--过季也能吃！

1、腌制之前先要焯一下，一分钟左右即可，这样就可以降低亚硝酸盐的含量。

3、把鸡蛋和香椿挑均匀。

5、倒入已经调匀的香椿鸡蛋。