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南瓜烧鸡的做法

时间:2024-10-12 05:52:19

1、准备工作,将鸡剁成小块,南瓜削皮洗净后切成块,而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用;

南瓜烧鸡的做法

2、起锅烧至冒烟后倒入20克胡姬花古法花生油,将油再次烧热后倒入鸡块;

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3、鸡块不停翻炒至变色后,倒入蒜片、姜丝、2勺料酒、八角、香叶、桂皮,继续不停翻炒去腥;

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4、倒入没过鸡块的清水,大火煮沸后倒入南瓜块,调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖,继续焖煮;

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5、汤汁快收干时,倒入辣椒圈,并调入小半勺食盐、少许鸡粉;

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6、翻拌均匀,即可出锅。

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