擂辣椒皮蛋怎么做

首先是准备大蒜，皮蛋和青红椒，然后煤气灶开小火，把辣椒放在上面烧一下，用筷子不断的翻动，将辣椒全部烧好后关火取出，准备一个捣蒜器，将大蒜擂碎，之后放入撕好的辣椒，加入适量的盐，生抽，蚝油，最后将皮蛋放进去一起搅拌，擂辣椒皮蛋就做好了。