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土豆猪肉炖茄子的家常做法

时间:2024-10-12 11:13:51

1、猪肉切条,葱切段,姜切丝。

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2、茄子洗净用手撕成条,土豆去皮切成滚刀块。

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3、锅中倒入食用油,放入五香粉。

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4、油烧至八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。

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5、放入土豆,茄子煸炒,放入盐,生抽煸炒。

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6、加水和茄子,土豆齐平,大火烧开,中火炖。

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7、炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。

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