红烧排骨的详细做法！

1、准备食材，排骨1000克，姜1块，冰糖1小碗。

3、将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖小火煸炒。

5、将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒。